Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 418

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Cacik (Joghurt-Kaltschale)

( 1 Rezept )

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Zutaten

1   Salatgurke
250 Gramm  Sahnejoghurt
4   Knoblauchzehen
3 Essl. Minze, frisch
    Salz
    Pfeffer
 

Zubereitung

Gurke schälen, raspeln, etwas salzen und im Kühlschrank ca. 15 Minuten ziehen lassen.
 
Knoblauch schälen und zerdrücken. Minze waschen, abzupfen und klein schneiden.
 
Den Joghurt in eine Schüssel füllen, mit dem Schneebesen aufschlagen, die Gewürze zugeben, alles gut verrühren.
 
Gurkenraspel entwässern und mit der Joghurtmasse vermischen.
 
Quelle: Türkische Küche
 
erfasst: tom
 
,AT Tom Frank ,D 18.12.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Tom Frank ,NO EMail: t.frank@nadeshda.org
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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