Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 434

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Champignon-Baguette

( 4 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Pilze
2   Schalotten
2 Essl. Butter
1 Prise  Thymian
    Salz
    Pfeffer
2 Essl. Semmelbrösel
2 Essl. Petersilie, gehackt
1 klein. Vollkorn-Baguette
100 Gramm  Gouda, gerieben
 

Zubereitung

- prima 2/96 gepostet von
- Jörg Weinkauf
 
1. Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Schalotten schälen und würfeln.
 
2. Beides ca. 5 Minuten in der heissen Butter dünsten. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Die Semmelbrösel und die gehackte Petersilie unterheben.
 
3. Baguette der Länge nach halbieren und mit der Pilzmischung bestreichen. Käse darüberstreuen. Im Grill ca. 4 Minuten überbacken.
 
Stichworte: Pilze
:Datum : 20.02.2002
 
:Stichwort : Brot
:Erfasser : TAMKAT

Quelle

Erfasst von TAMKAT

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