Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 441

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Chapatis

( 1 Keine anga )

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Zutaten

300 Gramm  Weizenvollkornmehl
3 Essl. Butterfett
125 ml  ; Wasser (bis zur doppelten
    -- Menge)
 

Zubereitung

Die beiden Zutaten mit Wasser zu einem festen Teig verkneten. Eine halbe Stunde ruhen lassen. Dann aus je 2 El. Teig Kugeln formen, diese dann ausrollen.
 
Eine gusseiserne Pfanne erhitzen und darin die Teigfladen ohne Fett unter ständigem Hin- und Herbewegen von beiden Seiten braten.
 
Quelle: Südwest-Text (INDIEN-REISE)
 
13.04.1994 (UF)
 
Erfasser:
 
Datum: 18.05.1994
 
Stichworte: Beilagen, Mehlspeisen
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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