Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 444

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Chicor'e mit Käse

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Chicor'e
300 Gramm  Sahne
150 Gramm  Frisch geriebener Käse,
    -- z.B.
    -- Gruyère
 

Zubereitung

1. Die Chicor'estauden gründlich waschen. Das untere Ende abschneiden, den bitteren Keil aus dem Wurzelende entfernen.
 
2. Die Stauden längs halbieren und in einen dickwandigen Topf legen, mit so viel Sahne begießen, daß sie gerade bedeckt sind. Den Topf zudecken und das Gemüse bei milder Hitze in etwa 20 Min. garen. Salzen, pfeffern. Den Backofen auf 2200 vorheizen.
 
3. Die Chicor'estauden mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen etwa 10 Min. überbacken, bis der Käse goldgelb ist.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

*RK* AM 23.02.01

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