Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 457

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Chokoladebrod - Schokoladenbrot

( 60 Portionen )

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Zutaten

1   Ei
    -- getrennt
100 Gramm  Zucker
1 Teel. Vanillezucker
1 Essl. Kakao, Pulver
100 Gramm  Butter
150 Gramm  Mehl
1/2 Teel. Backpulver
1 Essl. Hagelzucker
1 Essl. Mandeln, gehackt

   MFI 11/91
    -- notiert: M.Peschl
 

Zubereitung

Aus Eigelb, Zucker, Vanillin, Kakao, Fett, Mehl und Backpulver rasch einen geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt im Kühlschrank 30 min rasten lassen. Durchkneten und zu fingerdicken Rollen Formen. Diese mit Eiweiss bepinseln, mit Hagelzucker und Mandeln bestreuen. Rollen auf ein Blech mit Backpapier setzen und im vorgeheizten Rohr bei 200 C 12 min backen. Stangen schräg in 1x4 cm Stücke schneiden. Abkühlen lassen.
 
** Gepostet von Michaela Peschl
 
Erfasser: Michaela
 
Datum: 18.12.1996
 
Stichworte: Kleingebäck, Weihnachten, Dänemark, P60
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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