Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 586

Vorheriges Rezept (585) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (587)

El Gaucho (Reis-Brot)

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten

200 Gramm  Langkornreis
    ; Salz, Pfeffer
2   Zwiebeln
13   Milde eingelegte Peperoni
425 ml  Dose Mais
120 Gramm  Schwarze Oliven
150 Gramm  Maismehl
    -- ersatzweise
    -- Weizenmehl
1/2 Teel. Backpulver
1/4 Ltr. Milch
2   Eier
4 Essl. Öl
250 Gramm  Alter Gouda oder Cheddar
200 Gramm  Schafkäse
 

Zubereitung

Reis in Salzwasser garkochen, Zwiebeln würfeln, Peperoni in Scheiben schneiden, Oliven (evtl. entkernen) halbieren, Mais abtropfen lassen.
 
Mehl, 1/2 TL Salz, Pfeffer, Backpulver, Milch, Eier und Öl verrühren. Mais, Oliven, Reis und den geriebenen Käse unterheben.
 
Den Teig in eine gut gefettete und gemehlte Springform füllen (24 cm Durchmesser). Den in Scheiben geschnittenen Schafkäse unterheben. Das Brot im vorgeheizten nBackofen 40 bis 45 Minuten backen.
 
,AT Ilka Spiess ,D 22.01.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Ilka Spiess , NO EMail: Ilka.Spiess@gmx.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Ilka Spiess
ARD/ZDF-Text

Vorheriges Rezept (585) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (587)