Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 588

Englischer Poting

( 1 Rezept )

Zutaten

5		Brötchen
		-- bis 20% mehr
		-- ODER --
1/2		Hefezopf
1/2	Ltr.	Milch
30	Gramm	Rosinen
15	Gramm	Zitronat
15	Gramm	Orangeat
250	Gramm	Zerlassene Butter
6		Eier
1-2	Essl.	Zucker

Zubereitung

Die Brötchen in dünne Scheiben schneiden. In einen Topf geben und mit heisser Milch übergiessen. Bei grosser Hitze so lange rühren, bis eine glatte Masse entstanden ist. Den Topf vom Herd nehmen und Zucker, Rosinen, Zitronat, Orangeat und Butter dazugeben. Dann nach und nach die Eier unterarbeiten. Alles in eine gebutterte und feuerfeste Form geben und bei 160 Grad ca. 45 Minuten backen.

Dazu passt sehr gut vanillierte und mit Orangenöl parfümierte Creme fraiche
:Datum : 20.02.2002

:Stichwort : Auflauf
:Stichwort : Backofen
:Stichwort : Brot
:Erfasser : TAMKAT
:Quelle : mit Vincent Klink
:Quelle : *RK* AM 10.11.99

Quelle

mit Vincent Klink
*RK* AM 10.11.99
Erfasst von TAMKAT

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