Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 602

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Ernte-Schnapsbrot

( 4 Portionen )

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Zutaten

80 Gramm  Emmentaler Käse
80 Gramm  Gouda Käse
50 Gramm  Kirschtomaten
1/2   Rote Zwiebel
2   Staudenselleriestangen
50 Gramm  Walnusskerne
    -- gehackt
2   Thymianzweige
1 Essl. Zitronensaft
3 Essl. Apfelsaft
4 Essl. Nussöl
4 Scheiben  Graubrot
20 Gramm  Butter
4 Teel. Korn
  

Zubereitung

Käse würfeln. Tomaten waschen und vierteln. Zwiebel pellen und würfeln. Sellerie waschen, putzen und in Scheibchen schneiden. Alles mit den Walnusskernen mischen.
 
Thymian waschen und die Blättchen von den Stielen streifen. Zitronensaft, Apfelsaft, Öl und Thymian mischen und über den Käsesalat geben.
 
Brotscheiben in heisser Butter von beiden Seiten rösten und mit Korn beträufeln. Den Käsesalat daraufgeben.
 
,AT Rene Piel ,D 28.03.1999 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Piel ,NO EMail: Rene.Piel@t-online.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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