Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 615

Feigen-Walnuss-Brot

( 1 Brot )

Zutaten

300	ml	Wasser (600ml)
270	Gramm	Mehl Type 550 (540g)
270	Gramm	Roggenmehl Type 997 (540g)
1	Teel.	Salz (2 TL)
6		Gehackte Feigen (12 St)
100	Gramm	Feingeh. Walnüsse (200g)
75	ml	Sauerteigansatz (150ml)
1	Pack.	Trockenhefe ( 2
		-- Pä)
		Die Mengenangaben in
		-- Klammern sind für 150

Zubereitung

für Basisprogramm
:Notizen (*) : Quelle: Backen mit dem Brotbackautomaten
:Datum : 20.02.2002

:Stichwort : Brotbäcker
:Stichwort : Feigen
:Stichwort : Trockenhefe
:Stichwort : Walnuss
:Erfasser : TAMKAT

Quelle

Erfasst von TAMKAT

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