Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 633

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Fingerfood: Käse-Kanapees mit Cashewnüssen

( 12 Kanapees )

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Zutaten

50 Gramm  Butter
50 Gramm  Doppelrahmfrischkäse
75 Gramm  Gorgonzola
1 Teel. Sherry
50 Gramm  Cashewkerne
    Salz
12 klein. Mürbeteig-Torteletts
    -- salzig
 

Zubereitung

Die Butter schaumig rühren, mit dem Frischkäse und dem zerdrückten Gorgonzola gut verrühren, mit Sherry und sehr fein gehackten Cashewkernen einige zum Garnieren zurücklassen vermengen, nach Geschmack evtl. noch mit einer Prise Salz würzen.
 
Die Creme in den Spritzbeutel füllen, in die kleinen Mürbeteig-Torteletts spritzen, mit halbierten Cashewkernen garnieren.
 
Pro Kanapee ca. 4 g Eiweiss, 10 g Fett, 3 g Kohlenhydrate
 
Aus: essen & trinken, Kalte Küche, Sonderausgabe 1981,
:Datum : 20.02.2002
 
:Stichwort : Brot
:Stichwort : Buffet
:Stichwort : Cashew
:Stichwort : Käse
:Stichwort : Snack
:Erfasser : TAMKAT
:Quelle : Thierauf
:Quelle : *RK* AM 23.01.01

Quelle

Thierauf
*RK* AM 23.01.01
Erfasst von TAMKAT

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