Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 633

Fingerfood: Käse-Kanapees mit Cashewnüssen

( 12 Kanapees )

Zutaten

50	Gramm	Butter
50	Gramm	Doppelrahmfrischkäse
75	Gramm	Gorgonzola
1	Teel.	Sherry
50	Gramm	Cashewkerne
		Salz
12	klein.	Mürbeteig-Torteletts
		-- salzig

Zubereitung

Die Butter schaumig rühren, mit dem Frischkäse und dem zerdrückten Gorgonzola gut verrühren, mit Sherry und sehr fein gehackten Cashewkernen einige zum Garnieren zurücklassen vermengen, nach Geschmack evtl. noch mit einer Prise Salz würzen.

Die Creme in den Spritzbeutel füllen, in die kleinen Mürbeteig-Torteletts spritzen, mit halbierten Cashewkernen garnieren.

Pro Kanapee ca. 4 g Eiweiss, 10 g Fett, 3 g Kohlenhydrate

Aus: essen & trinken, Kalte Küche, Sonderausgabe 1981,
:Datum : 20.02.2002

:Stichwort : Brot
:Stichwort : Buffet
:Stichwort : Cashew
:Stichwort : Käse
:Stichwort : Snack
:Erfasser : TAMKAT
:Quelle : Thierauf
:Quelle : *RK* AM 23.01.01

Quelle

Thierauf
*RK* AM 23.01.01
Erfasst von TAMKAT

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