Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 635

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Fingerfood: Käse-Kanapees mit Pistazien

( 12 Kanapees )

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Zutaten

50 Gramm  Butter
50 Gramm  Doppelrahmfrischkäse
75 Gramm  Appenzeller Käse
    -- ersatzweise Emmental
1 Teel. Calvados
50 Gramm  Pistazien
12 klein. Mürbeteig-Torteletts
    -- salzig
 

Zubereitung

Butter schaumig rühren, mit dem Frischkäse und dem fein-geriebenen Appenzeller Käse mischen, mit Calvados abschmecken, die feingehackten Pistazien unterrühren einige zum Garnieren zurücklassen.
 
Die Creme in den Spritzbeutel füllen, in die Torteletts spritzen, mit halbierten Pistazien garnieren.
 
Pro Kanapee ca. 4 g Eiweiss, 10 g Fett, 7 g Kohlenhydrate
 
Aus: essen & trinken, Kalte Küche, Sonderausgabe 1981,
:Datum : 20.02.2002
 
:Stichwort : Brot
:Stichwort : Buffet
:Stichwort : Käse
:Stichwort : Pistazie
:Stichwort : Snack
:Erfasser : TAMKAT
:Quelle : Thierauf
:Quelle : *RK* AM 23.01.01

Quelle

Thierauf
*RK* AM 23.01.01
Erfasst von TAMKAT

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