Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 635

Fingerfood: Käse-Kanapees mit Pistazien

( 12 Kanapees )

Zutaten

50	Gramm	Butter
50	Gramm	Doppelrahmfrischkäse
75	Gramm	Appenzeller Käse
		-- ersatzweise Emmental
1	Teel.	Calvados
50	Gramm	Pistazien
12	klein.	Mürbeteig-Torteletts
		-- salzig

Zubereitung

Butter schaumig rühren, mit dem Frischkäse und dem fein-geriebenen Appenzeller Käse mischen, mit Calvados abschmecken, die feingehackten Pistazien unterrühren einige zum Garnieren zurücklassen.

Die Creme in den Spritzbeutel füllen, in die Torteletts spritzen, mit halbierten Pistazien garnieren.

Pro Kanapee ca. 4 g Eiweiss, 10 g Fett, 7 g Kohlenhydrate

Aus: essen & trinken, Kalte Küche, Sonderausgabe 1981,
:Datum : 20.02.2002

:Stichwort : Brot
:Stichwort : Buffet
:Stichwort : Käse
:Stichwort : Pistazie
:Stichwort : Snack
:Erfasser : TAMKAT
:Quelle : Thierauf
:Quelle : *RK* AM 23.01.01

Quelle

Thierauf
*RK* AM 23.01.01
Erfasst von TAMKAT

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