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Zutaten
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ZubereitungBrot mit Butter bestreichen.Lachsschinkenscheiben zur Hälfte zusammenlegen, je ein Salatblatt dazwischen stecken. Möhren schälen, waschen, mit dem Juliennereisser ringsum einkerben, dann in sehr dünne Scheiben schneiden und die Brote damit dekorieren. Pro Scheibe: ca. 4 g Eiweiss, 6 g Fett, 7 g Kohlenhydrate Variation: An Stelle von Lachsschinken und Möhren kann man auch Parmaschinken mit Melonenschnitzen verwenden - oder gewürfelten Katenschinken und obendrauf jeweils eine Scheibe Gewürzgurke. Aus: essen & trinken, Kalte Küche, Sonderausgabe 1981, :Datum : 20.02.2002 :Stichwort : Brot :Stichwort : Buffet :Stichwort : Schinken :Stichwort : Snack :Erfasser : TAMKAT :Quelle : Thierauf :Quelle : *RK* AM 23.01.01 |
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