Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 667

Fingerfood: Smörebröd mit Kaviar und Rohem Ei Datum 20.02.2002

( 12 Portionen )

Zutaten

12	Scheiben	Schwarzbrot
200	Gramm	Butter zum Bestreichen
		Salatblätter
600	Gramm	Dänischer oder deutscher
		-- Kaviar
12		Frische Eigelb
6	klein.	Zwiebeln
		Paprikapulver

Zubereitung

Brot mit Butter bestreichen, mit Salatblättern belegen, Kaviar darauf häufen, eine Mulde hineindrücken, je ein Eigelb in die Mulde gleiten lassen. Zwiebeln in Ringe schneiden, Zwiebelringe auf Kaviar und Eigelb geben, mit Paprikapulver bestäuben.

Pro Portion: ca. 13 g Eiweiss, 24 g Fett, 21 g Kohlenhydrate

:Stichwort : Brot
:Stichwort : Buffet
:Stichwort : Ei
:Stichwort : Kaviar
:Stichwort : Snack
:Erfasser : TAMKAT
:Quelle : Thierauf
:Quelle : *RK* AM 23.01.01

Quelle

Thierauf
*RK* AM 23.01.01
Erfasst von TAMKAT

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