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Zutaten
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ZubereitungBrot mit Butter bestreichen, je ein Salatblatt in die Butter drücken. Mayonnaise mit einem Bund gehacktem Dill verrühren, mit etwas Limonenschale abschmecken. Krabbenfleisch mit Limonensaft, einem Bund gehacktem Dill, Salz und Pfeffer anmachen. Krabben auf die Brote häufen, jeweils etwas von der Mayonnaise darüber geben, mit dem restlichen Dill garnieren.Pro Portion: ca. 13 g Eiweiss, 23 g Fett, 21 g Kohlenhydrate Variation: An Stelle von Krabben jeweils zwei gekochte Hummerkrabbenschwänze auf das Brot legen, die Mayonnaise dann ohne Dill, nur mit Limonenschale und mit Limonensaft würzen. Oder Nordseekrabben in Creme fraiche mit viel gehacktem Dill anmachen und auf das Brot geben. Aus: essen & trinken, Kalte Küche, Sonderausgabe 1981, :Datum : 20.02.2002 :Stichwort : Brot :Stichwort : Buffet :Stichwort : Krabbe :Stichwort : Snack :Erfasser : TAMKAT :Quelle : Thierauf :Quelle : *RK* AM 23.01.01 |
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