Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 672

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Fingerfood: Smörebröd mit Roastbeef

( 12 Portionen )

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Zutaten

12 Scheiben  Grau- oder Schwarzbrot
250 Gramm  Butter zum Bestreichen
    Salatblätter
600 Gramm  Roastbeef
    -- dünn
    -- aufgeschnitten ca. 48
    -- Scheiben
    Pfeffer aus der Mühle
12 Essl. Remoulade aus dem Glas ca.
    -- 300 g
40 Gramm  Packung Röstzwiebeln
    Frischer Meerrettich
    -- grob
    -- geraspelt
 

Zubereitung

Brot mit Butter bestreichen, mit Salatblättchen belegen, Roastbeefscheiben, etwas zusammengefaltet, darauf legen, mit Pfeffer aus der Mühle würzen, je einen El Remoulade darauf geben, mit Röstzwiebeln und Meerrettichraspeln bestreuen.
 
Pro Portion: ca. 13 g Eiweiss, 44 g Fett, 27 g Kohlenhydrate
 
Aus: essen & trinken, Kalte Küche, Sonderausgabe 1981,
:Datum : 20.02.2002
 
:Stichwort : Brot
:Stichwort : Buffet
:Stichwort : Roastbeef
:Stichwort : Snack
:Erfasser : TAMKAT
:Quelle : Thierauf
:Quelle : *RK* AM 23.01.01

Quelle

Thierauf
*RK* AM 23.01.01
Erfasst von TAMKAT

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