Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 683

Fingerfood: Smörrebröd mit Roastbeef

( 12 Portionen )

Zutaten

12	Scheiben	Grau- oder Schwarzbrot
250	Gramm	Butter zum Bestreichen
		Salatblätter
600	Gramm	Roastbeef
		-- dünn
		-- aufgeschnitten ca. 48
		-- Scheiben
		Pfeffer aus der Mühle
12	Essl.	Remoulade aus dem Glas ca.
		-- 300 g
40	Gramm	Packung Röstzwiebeln
		Frischer Meerrettich
		-- grob
		-- geraspelt

Zubereitung

Brot mit Butter bestreichen, mit Salatblättchen belegen, Roastbeefscheiben, etwas zusammengefaltet, darauf legen, mit Pfeffer aus der Mühle würzen, je einen El Remoulade darauf geben, mit Röstzwiebeln und Meerrettichraspeln bestreuen.

Pro Portion: ca. 13 g Eiweiss, 44 g Fett, 27 g Kohlenhydrate = 2435 Joule 582 Kalorien

Aus: essen & trinken, Kalte Küche, Sonderausgabe 1981, Gruner + Jahr AG & Co., Hamburg

,AT Ilka Spiess ,D 23.11.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Ilka Spiess , NO EMail: Ilka.Spiess@gmx.de
:Notizen (*) : Quelle: Erfasst *RK* 23.01.01 von Ilka Spiess und TB
:Datum : 20.02.2002

:Stichwort : Brot
:Stichwort : Buffet
:Stichwort : Roastbeef
:Stichwort : Snack
:Erfasser : TAMKAT

Quelle

Erfasst von TAMKAT

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