Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 690

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Finnisches Kaffeebrot

( 1 Portionen )

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Zutaten


   FINNISCHES KAFFEEBROT
250 Gramm  Butter
75 Gramm  Zucker
1   Eigelb
2 Essl. Wasser
15   Mandeln, ohne Schale,
    Feingemahlen
375 Gramm  Mehl
1 Prise  Salz
 

Zubereitung

Butter schaumig rühren, Zucker, Eigelb, Wasser und Mandeln unterrühren, zuletzt das Mehl unterkneten.
 
Den Teig eine Stunde kaltstellen. Teig ca. 8 mm dick auswellen und kleine rauten ausschneiden, mit Eigelb bestreichen, mit gehackten Mandeln oder Hagelzucker bestreuen.
 
Bei 190 Grad ca. 10-12 Minuten goldgelb backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Original von
I.Dolinschek - Neufra

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