Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 756

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Fritierte Kichererbsen

( 1 Rezept )

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Zutaten

75 Gramm  Kichererbsenmehl
1/2 Teel. Salz
4 Essl. Wasser
    Öl
 

Zubereitung

Kichererbsenmehl mit Salz und Wasser zu einem glatten Teig verrühren und etwas stehen lassen. Währenddessen Öl in einem grossen Topf erhitzen und den Teig über eine Reibe in das heisse Öl schaben.
 
In dem Öl bräunen lassen, mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.
 
Dazu: Joghurtsauce
 
Quelle: Südwest-Text (Indien-Reise)
 
04.04.1994 (UF)
 
Erfasser:
 
Datum: 23.02.1995
 
Stichworte: Beilagen, Gemüse, Exotisch, P1
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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