Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 765

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Früchtebrot I

( 1 Keine anga )

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Zutaten

3   Eier
125 Gramm  Zucker
150 Gramm  Haferflocken Instant
6 Gramm  Backpulver (1 geh. Tl.)
1   Fläschchen Rumaroma
125 Gramm  Trockenpflaumen
125 Gramm  Getrocknete Aprikosen
125 Gramm  Haselnüsse
250 Gramm  Rosinen
60 Gramm  Mandeln
    Kernige Haferflocken
  

Zubereitung

In die mit Zucker schaumig geschlagenen Eier die Haferflocken und das Backpulver mischen und das Rumaroma dazugeben. Alle anderen Zutaten kleinschneiden und mit dem Rührteig vermischen. Die fertige Masse in eine gut gefettete, mit kernigen Haferflocken ausgelegte Kastenform geben. Es empfiehlt sich, die Oberfläche des Früchtebrotes glatt zu drücken, da sonst die Spitzen verbrennen. Im vorgeheizten Backofen den Teig ca. 1,5 Stunden bei Mittelhitze (180 Grad) backen. Dieser Kuchen kann in Alufolie verpackt (vorher gut auskühlen lassen) sehr lange aufbewahrt werden.
 
* Quelle: Werbe-Broschüre
:* Gepostet von sabine engelhardt Date: 29 Oct 1994
 
Erfasser: Sabine
 
Datum: 30.11.1994
 
Stichworte: Gebäck, Weihnachten, Plätzchen
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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