Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 767

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Früchtebrot III

( 1 Keine anga )

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Zutaten

125 Gramm  Brauner Zucker
125 Gramm  Zitronat
3   Eier
65 Gramm  Orangeat
60 Gramm  Mandeln
250 Gramm  Weinbeeren
1 Prise  Zimt
125 Gramm  Feigen
125 Gramm  Haselnusskerne
125 Gramm  Weizenmehl
1/2 Pack. Backpulver
 

Zubereitung

Brauner Zucker und Eier werden schaumig geschlagen bis zur cremeartigen Beschaffenheit, dann die ungeschälten, nur gespalteten Mandeln, die geviertelten Haselnüsse, die in dünne Steifen geschnittenen Feigen, das zerkleinerte Zitronat, Weinbeeren, Zimt und das mit dem Backpulver gemischte und gesiebte Mehl hinzugeben. Man arbeitet alles gut durcheinander und backt das Früchtebrot in einer gefetteten Kastenform. Backzeit: 60 Minuten bei ca. 180 Grad
 
(Zwei bis drei Wochen ziehen lassen - in Alufolie verpackt)
 
** Gepostet von: Gisela Langsch
 
Erfasser: Gisela
 
Datum: 29.12.1995
 
Stichworte: Gebäck, Brot, Frucht
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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