Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 790

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Gäste/Gefüllt: Gefülltes Brot

( 12 Portionen )

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Zutaten

1 groß. Und ein kleines Meterbrot
    -- (500 g)
250 Gramm  Doppelrahmfrischkäse
150 Gramm  Butter oder Margarine
1 Essl. Scharfer Senf
1 Essl. Süsser Senf
250 Gramm  Roher Schinken (am besten
    -- magerer Pfefferschinken)
6   Hartgekochte Eier
6   Grüne, eingelegte Tomaten
    -- aus dem Glas
4 Essl. Tomatenpaprika aus dem Glas
    Salz, Pfeffer
    Knoblauch
 

Zubereitung

Meterbrote in zwei Stücke schneiden, die Küppchen abschneiden, Brote mit einem Löffelstiel aushöhlen. Den Frischkäse mit der Butter und dem Senf verrühren, den Schinken würfeln, die Eier hacken. Tomaten und Tomatenpaprika abtropfen lassen und grob zerkleinern. Unter den Käse rühren. Mit Salz,
 
Pfeffer und Knoblauch pikant abschmecken. In das Meterbrot füllen. In Alufolie wickeln und im Kühlschrank mindestens 3 Stunden fest werden lassen. Vor dem Servieren vorsichtig in Scheiben schneiden.
 
Pro Portion ca. 15 g Eiweiss, 27 g Fett, 33 g Kohlenhydrate = 1900 Joule (455 Kalorien)
:Datum : 20.02.2002
 
:Stichwort : Brot
:Stichwort : Gefüllt
:Erfasser : TAMKAT
:Quelle : *RK* AM 05.03.01

Quelle

*RK* AM 05.03.01
Erfasst von TAMKAT

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