Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 80

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Avocado - Brot

( 1 Brot )

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Zutaten

1/2   Avocado,
1   Ei,
20 Gramm  Salat,
1   Tomate,
20 Gramm  Radieschensprossen,(bzw.
    -- Kresse)
1 Teel. Zitronensaft
50 Gramm  Joghurt-Salatcreme,(z.B.
    -- von Thomy)
    Salz,
    Pfeffer,
2 Scheiben  Vollkorn-Sandwich,
 

Zubereitung

1. Ei hart kochen. Salat putzen. Tomate und Radieschensprossen waschen. abtropfen lassen.
 
2. Ei in Tomate in Scheiben schneiden. Avocado schälen, in Spalten schneiden, mit Zitrone beträufeln. Salatcreme salzen und pfeffern.
 
3. Sandwich mit Creme bestreichen,vierteln.4 Brotviertel mit Salat, Avocado, Ei, Tomate und Sprossen belegen. Salatcreme zwischenstreichen, mit Brotvierteln bedecken, mit Spiessen feststecken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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