Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 815

Vorheriges Rezept (814) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (816)

Gebratene Pfifferlinge

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

600 Gramm  Pfifferlinge
60 Gramm  Butter
    Salz
    Pfeffer
    Petersilie, gehackt
 

Zubereitung

Eine grosse Pfanne mit dickem Boden sehr stark erhitzen, die Butter schnell (Pfanne schenken) zergehen lassen, dann nur soviel Pfifferlinge in die Pfanne füllen, dass sie nebeneinander Platz haben. Bei sehr starker Hitze ca. 3 Minuten braten oder bis eventuelle austretender Saft verdunstet ist. Dann salzen und pfeffern, nach Geschmack gehackte Petersilie unterrühren und sofort servieren.
 
http://www.wdr5.de/neugier/beitrag.phtml?zeige_datum 02-09-04&send ung_id=45&beitrag_id=22100
 
,AT Christina Philipp ,D 10.09.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von:
 
Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Neugier genügt,
Pfifferlinge,
WDR5 04.09.2002;
Rezept von Helmut Gote
Erfasst von Christina
Phil

Vorheriges Rezept (814) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (816)