Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 828

Gebratenes Ciabatta-Sandwich mit Mozzarella

( 4 Portionen )

Zutaten

4	Scheiben	Parmaschinken
		-- dünn
8	Scheiben	Ciabatta-Brot
200	Gramm	Büffelmozzarella
2	Essl.	Olivenöl
4		Eier
		-- mit Salz und Pfeffer
		-- verquirlt

		REF
		UZ, 26.5.99 Frisch, rund
		-- Verlag
		Erfasst von Rene Gagnaux

Zubereitung

Schinkenscheiben so auf Brotscheiben legen, dass sie über den Rand hinaushängen. Mozzarella in gleichmässige Scheiben schneiden und je 3 auf den Schinkenscheiben anrichten. Den überhängenden Schinken über die Mozzarellascheiben klappen. Mit einer Brotscheibe belegen und leicht festdrücken.

Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Sobald das Öl heiss ist, die Sandwiches in die Eier tauchen und in die Pfanne setzen. Auf beiden Seiten gleichmässig braten, bis das Brot goldbraun aussieht und der Käse leicht schmilzt. Heiss mit einem Salat servieren.
:Datum : 20.02.2002

:Stichwort : Brot
:Stichwort : Imbiss
:Stichwort : Käse
:Stichwort : Schinken
:Erfasser : TAMKAT

Quelle

Erfasst von TAMKAT

Vorheriges Rezept (827)

Zurück zum Inhaltsverzeichnis

Nächstes Rezept (829)