Zutaten
1 | | | Zwiebel |
1 | | | Knoblauchzehe |
1 | Essl. | | Öl |
500 | Gramm | | Fleischtomaten |
| | | Salz |
| | | Pfeffer |
1/2 | Bund | | Basilikum |
1/2 | Bund | | Glatte Petersilie |
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Zubereitung
Zwiebel und Knoblauchzehe in feine Würfel schneiden. Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Tomaten überbrühen, abziehen und entkernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden, zur Zwiebel geben und 3 bis 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kräuter fein hacken und zu den Tomatenwürfeln geben. Als Beilage zu Kurzgebratenem servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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