Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 846

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Gefüllte Fladenbrotecken

( 6 Portionen )

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Zutaten


   GEFÜLLTE FLADENBROTECKEN
2   Fladenbrote
300 Gramm  Butter
1 Essl. Petersilie, gehackt
1/2 Teel. Käuterbutter-Würzmischung
1 Essl. Tomatenmark
1 Teel. Tomaten-Würzsalz
1 Teel. Currypulver
1 Essl. Schnittlauchröllchen
2   Tomaten
1   Rote Zwiebel
1/2   Eisbergsalat
125 Gramm  Emmentaler
    -- in Scheiben
100 Gramm  Schafskäse
    -- in Scheiben
 

Zubereitung

Fladenbrot in Segmente teilen und aufschneiden. Butter dritteln. Ein Drittel mit Petersilie und Kräuterbutter-Würzmischung vermischen, das zweite mit Tomatenmark und Tomaten-Würzsalz und das dritte mit Curry und Schnittlauch.
 
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Salat waschen, putzen und grob zerschneiden.
 
Brotecken mit den unterschiedlichen Buttermischungen bestreichen und mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und Käse belegen. Fest zusammendrücken und auf dem vorgeheizten Grill von beiden Seiten je 2 Minuten rosten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

KochWoche
erfa t von: I. Benerts
29.12.97

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