Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 857

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Gefüllte Zucchini/Rondini

( 4 Portionen )

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Zutaten

4 mittl. Zucchini/Rondini je ca.
    -- 150g
2   Knoblauchzehen
    -- bis 1/2 mehr
1 Bund  Basilikum
3 Essl. Olivenöl
300 Gramm  Feta am Stück
    Pfeffer
    Paprika
    Salz
 

Zubereitung

Gefüllte Zucchini/Rondini halbieren, mit Löffel aushöhlen. Die ausgehöhlten Gemüse leicht würzen. Das Ausgehöhlte hacken, in Schüssel geben. Knoblauch schälen, dazupressen. Basilikum fein schneiden, Feta würfeln, beides zur Füllung geben und alles würzen. Füllung in die Gemüse geben und diese in Alufolien einpacken (sollten oben noch etwas offen sein). Auf dem nicht zu heißen Grill zirka 20 Minuten garen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Coopzeitung Nr.21 -
23.5.2001

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