Rezeptsammlung Brot - Rezept-Nr. 870

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Gefülltes Italienisches Brot

( 4 Personen )

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Zutaten

4   Tomaten
1 Pack. Mozzarella (400g)
1   Ital. Brot (400g z. Fertig-
    -- backen)
30 Gramm  Knoblauchbutter
100 Gramm  Salami
1 Essl. Oregano
    -- getrocknet
1   Töpfchen frischer Oregano

   AUSSERDEM
    Backpapier
 

Zubereitung

Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden. Brot längs aufschneiden, mit Knoblauchbutter bestreichen. Untere Brothälfte mit 3/4 der Tomatenund Mozzarellascheiben und Salami belegen. Mit der Hälfte des getrockneten Oregano bestreuen. Obere Brothälfte daraufsetzen. Mit dem Rest Mozzarella und Tomaten belegen. Mit restlichem getrockneten Oregano bestreuen. Auf mit Backpapier belegtem Blech bei 200oC ca. 15 Min. backen. Mit frischem Oregano bestreut servieren.
 
Extra-Tip: Reste von Mozzarella mit der eigenen Salzlake bedeckt aufbewahren. Hält sich zwei Tage.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Fernsehwoche
erfaßt: v. Renate
Schnapka
am 29.10.96

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