Zutaten
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| | | GRIECHISCHE BOHNEN |
500 | Gramm | | Frische grüne Bohnen |
300 | ml | | Tomatensaft |
50 | ml | | Olivenöl |
3 | | | Knoblauchzehe, durchgepreßt |
3 | | | Tomaten, geviertelt |
1 | | | Zwiebel, feingehackt |
1 | Bund | | Petersilie, gehackt |
| | | Oregano |
| | | Paprika |
| | | Salz |
| | | Pfeffer |
| | | Freunde, Papyrus Verlag |
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Zubereitung
Die geputzten Bohnen in 5 cm lange Scheiben schneiden, im Tomatensaft gar dünsten, Tomaten, Zwiebel, Petersilie und Oregano halbgar dünsten. Mit den halbgaren Bohnen vermischen, mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken und ca. 5 Minuten weiter garen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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