Zutaten
25 | Gramm | | Butter |
1 | | | Zwiebel, klein, grob |
| | | -- gehackt |
1 | Teel. | | Currypulver |
2 | Teel. | | Mehl |
150 | ml | | Joghurt nature |
1 | | | Apfel, klein |
225 | Gramm | | Crevetten, geschält |
2 | | | Tomaten, blanchiert, |
| | | -- geschält, entkernt, |
| | | -- kleingewürfelt |
1 | | | Zitrone, für Dekoration |
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Zubereitung
Butter in einer Kasserolle zerlassen, gehackte Zwiebeln zugeben und auf schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren glasig dünsten. mit Curry und Mehl bestäuben und noch 2 Minuten schäumen lassen. vom Herd nehmen, Joghurt, die Apfelstückchen und Crevetten einrühren noch einmal 5 Minuten langsam dünsten Tomaten zugeben und 3 Minuten köcheln lassen Nach Geschmack salzen und pfeffern. auf einem Reisbett anrichten und mit Zitronenschnitzen garnieren.
,AT Walter Huber ,D 30.06.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Walter Huber ,NO EMail: wwhuber@gmx.net
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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