Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 147

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Curry-Kokosnuß-Suppe mit Minze

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 12,30
1 Pack. KARWENDEL Kräuterfrischkäse
6   Kartoffeln
1 Dose  DIAMOND Kokosmilch
6 Stücke  Möhren klein
6 Stücke  Maiskolben klein
1   Schweinefilet
1   Zwiebel
8   Zuckerschoten
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Vorspeise: Curry-Kokosnuß-Suppe mit Minze Hauptspeise: Gratinierte Schweinemedaillons auf Kartoffelgemüse
 
Zubereitung der Vorspeise: Curry-Kokosnuß-Suppe mit Minze
 
Die Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden, anschwitzen, mit Curry bestäuben, mit Kokosmilch und gehackter frischer Minze aufkochen. Die Suppe pürieren, mit Zucker, Tabasco und einem TL Honig abschmecken und aufkochen. Die Dekoration besteht aus einem Blatt Zitronenmelisse.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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