Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 147

Curry-Kokosnuß-Suppe mit Minze

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 12,30
1	Pack.	KARWENDEL Kräuterfrischkäse
6		Kartoffeln
1	Dose	DIAMOND Kokosmilch
6	Stücke	Möhren klein
6	Stücke	Maiskolben klein
1		Schweinefilet
1		Zwiebel
8		Zuckerschoten

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Curry-Kokosnuß-Suppe mit Minze Hauptspeise: Gratinierte Schweinemedaillons auf Kartoffelgemüse

Zubereitung der Vorspeise: Curry-Kokosnuß-Suppe mit Minze

Die Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden, anschwitzen, mit Curry bestäuben, mit Kokosmilch und gehackter frischer Minze aufkochen. Die Suppe pürieren, mit Zucker, Tabasco und einem TL Honig abschmecken und aufkochen. Die Dekoration besteht aus einem Blatt Zitronenmelisse.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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