Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 152

Curry-Krapfen

( 4 Stück )

Zutaten


		CURRYKRAPFEN
250	Gramm	Blätterteig
1		Eier
1	Essl.	Öl
1		Zwiebel
200	Gramm	Geschnetzeltes
		-- Pouletfleisch
1	klein.	Apfel
1	Teel.	Mehl
1	Teel.	Curry
100	ml	Bouillon

Zubereitung

Gehackte Zwiebel mit dem Pouletgeschnetzelten anbraten. Apfel schälen,

in feine Scheiben schneiden und zugeben. Mit etwas Mehl bestäuben, würzen und mit Bouillon ablöschen. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

Teig achteckig auswallen und vierteln. Ausgekühlte Füllung auf die Teigflächen verteilen. Krapfen formen und mit Ei bepinselte Ränder gut verschließen. Das Ganze mit Ei bestreichen und mit einer Gabel mehrfach einstechen.

Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad etwa 25 Minuten backen.

Dazu: Saisonsalate
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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