Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 204

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Currybällchen

( 1 Keine anga )

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Zutaten

1   Zwiebel
1   Knoblauchzehe
1/2 Bund  Petersilie
50 Gramm  Walnusskerne
500 Gramm  Gemischtes Hackfleisch
2   Eier
6 Essl. Semmelbrösel
    Salz, Pfeffer
2 Essl. Curry
1 Prise  Getr. Oregano
4 Essl. Olivenöl
  

Zubereitung

Die Zwiebel, den Knoblauch und die Petersilie feinhacken, die Walnusskerne grobhacken.
 
Das Hackfleisch, die vorbereiteten Zutaten, die Eier, 2 Esslöffel Semmelbrösel und die Gewürze gründlich zu einem Fleischteig verkneten. Aus der Masse mit nassen Händen Bällchen formen und diese ringsum in den restlichen Semmelbröseln wenden.
 
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen ringsum darin braun braten.
 
Dazu passt: Joghurtdips und Stangenweissbrot.
 
** From: Verena_Dettinger_Müller@p4.f409.n2476.z2.fido.sub.org Date:
 
Mon, 23 May 1994 13:46:00 +0200 Newsgroups: fido.ger.kochen
 
Erfasser: Verena
 
Datum: 10.06.1994
 
Stichworte: Hauptspeise, Hackfleisch, Fleischgerichte
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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