Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 218

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Curryfleisch mit Reis und Gemischtem Salat

( 1 Keine anga )

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Zutaten

375 Gramm  Schweinefleisch
40 Gramm  Fett
250 Gramm  Zwiebel
1 Teel. Curry
1 Teel. Salz
1 Essl. Tomatenmark
750 Gramm  Kartoffeln
1/4 Ltr. Wasser
1/4 Ltr. Sahne od. Joghurt
    Fleischgerichte
  

Zubereitung

Das Fleisch in kleine Würfel zerschneiden und im Fett anbraten. Die in Ringe geschnittene Zwiebeln dazugeben und mitschmoren. Curry, Tomatenmark und Wasser dazugeben und 1 Std. schmoren lassen. Dann die geschälten und gewürfelten Kartoffeln daraufgeben und 30 Min. mitgaren. Danach alles vorsichtig miteinander vermengen und abschmecken. Dazu Salat.
 
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
 
Erfasser: Frankfurt
 
Datum: 28.10.1993
 
Stichworte: ftp-Frankfurt, Reisgerichte, Schweinefleisch,
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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