Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 271

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Currysuppe mit Ananas

( 4 Personen )

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Zutaten

1   Zwiebel
1   Babyananas (ca.300 g)
1   Apfel
2   Sonnenblumenöl
1   Currypulver
1   Mehl
1   Geflügelbrühe
50 ml  Sahne
    Salz und Pfeffer
200   Putenbrust
1   Rosinen
1   Gehobelte Mandeln
  

Zubereitung

Zwiebel in feine Würfel schneiden. Anana Übriges Öl erhitzen, Putenbrust darin anbraten. Rosinen und die gehobelten Mandeln dazugeben und mitbraten. Die Suppe in Suppentellern anrichten. Die Putenbrust, Mandeln und Rosinen als Einlage in die Teller verteilen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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