Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 301

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Erbsen- und Dicke Bohnen-Curry

( 2 Portionen )

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Zutaten

100 Gramm  Erbsen
100 Gramm  Dicke Bohnen
1/2 Tasse  Kokosraspeln
2 Teel. Chilpulver
2 Essl. Currypulver
1 Teel. Senfkoerner
1/2 Teel. Kurkuma
    Salz
 

Zubereitung

~- Quelle: Koestlichkeiten aus aller Welt - 100 indische Gerichte - -
-Vivien Weise, Hayit Verlag Koeln -- ISBN 3-89210-200-7 -- gepostet von Anne Caldas
 
Die Senfkoerner in eine Bratpfanne mit heissem Fett geben. (Vorsicht, nicht anbrennen lassen, werden sonst schwarz und bitter) Nur 1-2 min lang in der Pfanne unter staendigem Ruehren anbraten. Danach die Kokosraspeln und die Gewuerze ebenfalls anbraten.
 
Erbsen und Bohnen zufuegen und 1/2 Tasse Wasser, jetzt fertig garen, evtl. noch etwas Wasser zufuegen.

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