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Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 362

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Gegrillte Hähnchen-Curry-Schenkel

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

8   Hähnchen-Schenkel
    -- insgesamt etwa 1,3
 

Zubereitung

Vorbereitungszeit: 2 Stunden (Marinieren) Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Zubereitung: Die Hähnchenschenkel waschen, trockentupfen, portionsweise in 3 El. Öl in einer Pfanne kurz anbraten und herausnehmen. 1 El. Öl erhitzen und Knoblauchunter Rühren anrösten. Curry darübersträuben, anschwitzen, salzen undpfeffern. Abgeriebene Schale und Saft der Zitrone einrühren, die Schenkel mit der Beize rundherum einreiben und 2 Stunden ziehen lassen. Blattspinat waschen und verlesen. Das Fleisch reichlich mit Sauce bestreichen, auf den Rost legen und 8 - 9 Minuten grillen. Inzwischen die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Die gehackte Zwiebel in der Butter glasig anschwitzen, Spinat kurz mitdünsten, würzen und dann sofort die abgetropften Nudeln untermischen.
 
Stichworte: Hauptgericht
:Stichworte : Geflügelgerichte

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