Zutaten
|
| | | | FÜR 4 PORTIONEN |
| 750 | ml | | Gemüsebrühe (instant) |
| 150 | Gramm | | Grünkern |
| 200 | Gramm | | Wurzeln |
| 1 | klein. | | Bd. (200 g) |
| | | | -- Frühlingszwiebel |
| 200 | Gramm | | Blumenkohl |
| | | | Salz |
| 25 | Gramm | | Butter |
| 1 | Teel. | | Milder Curry |
| 100 | Gramm | | Sahne |
|
|
Zubereitung
Gemüsebrühe und Grünkern aufkochen, 20 Min. auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 1 - 2 quellen lassen. Die vorbereiteten Wurzeln und Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben bzw. Ringe schneiden, Blumenkohl in Röschen zerteilen, 10 - 15 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4
- 5 in der Suppe garen. Evtl. mit Salz nachwürzen. Butter in einem Topf schmelzen, Curry kurz andünsten, abkühlen lassen, mit geschlagener Sahne vermischen. Suppe in vorgewärmte Teller füllen und mit 1 - 2 EL Currysahne anrichten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
|
