Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 448

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Heilbutt in Currysauce

( 1 Rezept )

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Zutaten

800 Gramm  Heilbuttfilet
1   Zwiebel
2   Äpfel
40 Gramm  Margarine
1 Essl. Currypulver
1 Essl. Mehl
2   Bananen
80 Gramm  Saure Sahne
200 Gramm  Reis
300 Gramm  Ananas
3 Essl. Butter
 

Zubereitung

Margarine zerlassen, klein geschnittene Zwiebeln und Äpfel dünsten, Mehl und Currypulver zugeben, mit 1/8 l Wasser ablöschen und etwas köcheln lassen, abschmecken, Bananenscheiben und Fischstücke hinzufügen.
 
Fisch garen, saure Sahne unterziehen und nochmals abschmecken. Inzwischen den Reis kochen, zum Schluss Ananasstücke und Butter untermischen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Ulli Fetzer
SÜDWEST-TEXT

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