Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 460

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Hühnercurry mit Bambusstreifen

( 4 Personen )

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Zutaten

6   Zutaten:
500 Gramm  Hühnerbrustfilet
500 Gramm  Bambussprossen in Streifen
    -- (1 große Dose)
400 ml  Kokosmilch (1 Dose)
1 Teel. Grüne Curry Paste (Gäng
    -- Kiau Wan)
    Ersatzweise auch rote milde
    -- Chilipaste
3 Essl. Fischsauce
3 Essl. Zucker
 

Zubereitung

Hühnercurry mit Bambusstreifen Gäng Kiau Wan
 
Zubereitung ca. 25 Minuten
 
Hühnerbrust in Streifen schneiden. Bambussprossen abtropfen lassen. 5 Eßl Kokosmilch von dem dickeren Teil abnehmen und in einem Topf zum Kochen bringen. Currypaste einrühren und eine Minute kochen lassen. Hühnerfleisch, Bambus, Fischsauce, Zucker, die restliche Kokosmilch und ein wenig Wasser dazugeben. Alles bei schwacher Hitze ca. zehn Minuten köcheln lassen.
:Stichworte : Thailand
:Stichworte : Gemüse
:Stichworte : Fleisch
:Stichworte : Curry
:Quelle : www
:Quelle : Erfasst *RK* 30.05.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24507031,-2010099261,Kalorio

Quelle

www

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