Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 475

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Indisches Curry

( 2 Personen )

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Zutaten

1 kg  Fleisch (z.B. Gulasch)
3   Kartoffeln
2   Bananen
2   Zwiebeln
    -- 5 Tomaten
1 Handvoll  Rosinen
    Ingwerstückchen
    Kreuzkümmel
    Curry
    Chili- oder Cayennepfeffer
    Salz
8 Zehen  Knoblauch
    (und nachher drei Tage
    -- Urlaub)
    Lorbeerblätter
1 Becher  ???
    -- Schmand/Sahne/Joghurt
    Dazu Reis
 

Zubereitung

Kartoffeln klein schneiden, Zwiebeln, Tomaten und Bananen in Scheiben schneiden; mit Rosinen, Lorbeerblättern, Knobi, Kümmel und Ingwer in einen Topf geben.
 
Weiterhin 2 El Curry, 2 TL Pfeffer, etwas Öl und eine Tasse Wasser hinzugeben und zum Kochen bringen - dann das Fleisch dazu.
 
Unter Rühren 2 Stunden kochen (kurz vor Ende die Sahne einwerfen) und dann .... Essen!!!
 
** Gepostet von: Carsten Höfer
 
Erfasser: Carsten
 
Datum: 24.05.1996
 
Stichworte: Fleisch, Gulasch, P2
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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