Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 476

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Indisches Curry von der Regenbogenforelle

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 12,72
1   Forelle
3   Kartoffeln
1   Paprika Rot
1   Mango
1   Rettich
1   Salatgurke
1   Zwiebel
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise: Indisches Curry von der Regenbogenforelle Salat:
 
Vegetarischer Salat
 
Zubereitung der Hauptspeise: Indisches Curry von der Regenbogenforelle
 
Die Kartoffeln in Stifte schneiden, den Paprika, die Mango ebenfalls. Die Forelle filetieren, in kleine Stücke schneiden. Das Gemüse und die Mango in einer Pfanne ansautieren, mit Curry, Tabasco, Minze und Sahne verfeinern, am Schluß den Fisch dazugeben. Die Zwiebel in Ringe schneiden und in heißem Fett fritieren. Den Inhalt der Pfanne auf einen Teller geben, die Zwiebelringe dazu, mit Basilikum garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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