Zutaten
150 | Gramm | | Linsen |
100 | Gramm | | Weizenkoerner |
2 | | | Zwiebeln |
4 | Essl. | | Sojaoel |
1 | Essl. | | Curry |
50 | Gramm | | Erdnuesse geroestet; gehackt |
2 | klein. | | Bananen |
1 | | | Knoblauchzehe |
| | | Ingwer |
| | | Meersalz |
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Zubereitung
Linsen und Weizen ueber Nacht in einem Liter Wasser einweichen.
Zwiebeln gewuerfelt im Oel glasig duensten, dann Linsen, Weizen und Curry zugeben und anschwitzen. Mit dem restlichen Einweichwasser abloeschen, mit Ingwer, Knoblauch und Meersalz wuerzen, gut 45 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
Die Bananen in Scheiben schneiden, mit in den Topf geben, nochmals 10 Minuten garen. Zum Schluss die gehackten Erdnuesse zugeben.
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