Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 486

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Ingwer-Curry-Dreßing

( 8 Portionen )

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Zutaten

2 Kartons  Sahnejoghurt
30 Gramm  Frische Ingwerknolle
2 Teel. Curry
1 Teel. Korianderpulver
2 Teel. Heidehonig
2 Teel. Dijonsenf
2 Essl. Gute Ingwerkonfitüre
1 Prise  Zimt
1 Prise  Salz
 

Zubereitung

Den Joghurt zum Abtropfen auf ein Sieb kippen. Inzwischen den Ingwer schälen und reiben, mit Curry, Koriander, Honig, Senf, Konfitüre, Zimt und Salz gut verrühren. Den abgetropften Joghurt unterrühren.
 
*Quelle: Eßen&Trinken 5/81 Erfaßt von Sylvia Mancini
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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