Zutaten
500 | Gramm | | Festkochende Kartoffeln |
2 | | | Frische Chilischoten |
1 | Stück | | Frische Ingwerwurzel |
| | | -- (etwa 2 cm lang) |
3 | Essl. | | Weisser Mohn |
5 | Essl. | | Senföl |
1 | Teel. | | Kurkuma gemahlen |
1 | Teel. | | Edelsüsser Paprika gemahlen |
1/4 | Teel. | | Chili, gemahlen |
| | | Salz |
| | | Pro Portion etwa: |
2400 | | | KJ/570 kcal |
8 | Gramm | | Eiweiss. 44 g Fett |
39 | Gramm | | Kohlenhydrate |
| | | -- schälen und in etwa 2 |
| | | Schneiden. Die frischen |
| | | -- Chilischoten waschen, |
| | | -- putz |
| | | Kleinschneiden. Den Ingwer |
| | | -- schälen und fein reibe |
| | | Mohnsamen in einer |
| | | -- Kaffeemühle fein mahlen. |
| | | -- Karhai oder einem Topf be |
| | | Erwärmen. Die Kartoffeln |
| | | -- dazugeben und etwa 5 Min |
| | | Rühren anbraten. |
| | | -- und die gemahlenen Gew |
3 | | | Minuten braten, bis; ca. |
| | | -- die Gewürze dunkelbrau |
| | | Schwarz werden. 400 ml |
| | | -- Wasser dazugiessen, |
| | | -- salzen |
| | | Verrühren. Kurz aufkochen |
| | | -- lassen. |
| | | -- darüber streuen, alles gu |
| | | Schwacher Hitze zugedeckt |
| | | -- so |
| | | -- lange kochen, bis die |
| | | Sind. Zwischendurch |
| | | -- umrühren, damit das Gemü |
| | | -- Hälfte der Kartoffeln |
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Zubereitung
Zubereitungszeit etwa. 35 Minuten
:* Gepostet von: Dimitri Junker
Erfasser: Dimitri
Datum: 08.04.1996
Stichworte: Kartoffel, P2
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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