Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 582

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Lena Brückers Currysauce

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Zutaten

    Curry
    Ketchup
    Vanille
    Pfeffer, schwarz
    Muskatnuss
    Anis
    Senfkörner, frisch
 

Zubereitung

Lena Brücker stellte die Pfanne auf das Gas und schüttete den vom Boden zusammengeschobenen Curry samt dem Ketchup hinein. Da, langsam, erfüllte sich die Küche mit einem Duft, einem Duft wie aus Tausendundeiner Nacht. Ali Baba und die vierzig Räuber, Rose von Stambul, das Paradies. Den Abend über experimentierte sie, versuchte es mit etwas Vanille, was gut war, mit etwas schwarzem Pfeffer, den ihr Holzinger damals gegeben hatte, etwas von dem Rest Muskatnuß, die sie für Bremers Kartoffelbrei organisiert hatte, und etwas Anis und frische Senfkörner, die eigentlich für einen Wadenwickel gedacht waren.
 
Uwe Timm: die Endeckung der Currywurst.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Uwe Timm: Die Entdeckung
der Currywurst
DTV, Mchn.;
ISBN: 3423128399
erfaßt von Manfried
Meyer-Stumpf

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