Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 620

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Matjes in Currysoße

( 2 Portionen )

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Zutaten


   MATJES IN CURRYSO-E
4   Matjesfilet
150 Gramm  Creme fraiche
1 Teel. Curry
    Chilli-Pfeffer
    Salz
1   Apfel
1   Orange
    Schnittlauch, Fido :
    -- 2:248
 

Zubereitung

Creme Fraiche mit Curry verrühren, mit Chili-Pfeffer und Salz abschmecken. Den Apfel in feine Würfel schneiden, die Orange filieren und kleinschneiden.
 
Zusammen mit den Kräutern in die Soße rühren.
 
Matjesfilets in breite Stücke schneiden und in der Soße ziehenlassen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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