Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 620

Matjes in Currysoße

( 2 Portionen )

Zutaten


		MATJES IN CURRYSO-E
4		Matjesfilet
150	Gramm	Creme fraiche
1	Teel.	Curry
		Chilli-Pfeffer
		Salz
1		Apfel
1		Orange
		Schnittlauch, Fido :
		-- 2:248

Zubereitung

Creme Fraiche mit Curry verrühren, mit Chili-Pfeffer und Salz abschmecken. Den Apfel in feine Würfel schneiden, die Orange filieren und kleinschneiden.

Zusammen mit den Kräutern in die Soße rühren.

Matjesfilets in breite Stücke schneiden und in der Soße ziehenlassen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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