Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 630

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Mildes Curry-Pulver

( 1 Rezept )

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Zutaten

1/2 Tasse  Korianderkörner
4 Essl. Safran
2 Essl. Kreuzkümmel
4 Essl. Senfkörner
1 Essl. Pfefferschoten, rot
2 Essl. Mohnsamen
  

Zubereitung

Pfefferschoten gut zerkleinern und mit den anderen Zutaten leicht körnig mahlen.
 
Gründlich mischen.
 
Das Pulver in einem luftdichten Gefäss aufbewahren.
 
Quelle: Syed Abdullah
 
erfaßt: tom
 
Stichwort: Indien
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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