Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 648

Ofen-Curry

( 8 Portionen )

Zutaten

1 1/2	kg	Putenfleisch oder
		-- Schweinefleisch
1/2	kg	Zwiebel(n)
1	klein.	Dose Erbsen, abgetropft
1	klein.	Dose Pilze, abgetropft
1	klein.	Dose Ananas, abgetropft
1/4	Ltr.	Currysoße, z.B. Unox
125	ml	Chilisauce, z.B. Unox
600	ml	Süsse Sahne
		Salz
		Pfeffer

Zubereitung

Bräter fetten. Fleisch kleinschneiden auf Gulaschwürfelgrösse. In den Bräter geben , etwas salzen und pfeffern. Geschälte, in Würfel geschnittene Zwiebeln, abgetropfte Erbsen/Pilze/Ananas darübergeben. In einem gr. Meßbecher Sahne, Currysoße und Chilisoße verquirlen; über die Zutaten geben. Den Bräter mit Alufolie abdecken, und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei ca. 180 Grad 2Std. garen. Entweder direkt servieren oder später (bis 24 Std. später) ganz langsam wieder erwärmen; dann zwischendurch kühl stellen.

Beilagen variabel: Baguette, Reis, Nudeln.

Schmeckt auch pur ohne Erbsen, Pilze, Ananas; je nach Wunsch kann eine oder alle dieser Beigaben variiert oder ganz weggelaßen werden.

Guten Appetit!

Zubereitungszeit: 1 Std. 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: simpel
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

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