Rezeptsammlung Curry - Rezept-Nr. 670

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Pikantes Curry-Huhn

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Suppenhuhn
2   Orangen
1   Zitrone
1 Dose  Bambussprossen
1 Dose  Morcheln
    Salz
    Pfeffer
    Currypulver
1 Bund  Suppengrün
    Brühe
 

Zubereitung

1/2 Grapefruit
 
Huhn in Wasser mit dem Suppengrün garen, aus der Brühe nehmen, Fleisch vom Knochen lösen, kleinschneiden.
 
Zerkleinerte Orangen und Grapefruit, Zitronensaft, Bambussprossen und Morcheln in die Brühe geben.
 
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch und Curry dazugeben, ca. 30 Minuten köcheln lassen
 
* Quelle: Edeka Kalender 1995 erfasst: K. Herrmann
: Quelle:
 
Erfasser: Klaus
 
Datum: 02.10.1995
 
Stichworte: Eintopf, Huhn, Curry, P4
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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